Allez, on déplombe l'ambiance et on plombe l'estomac ! :-D

Tarte aux Bettes

Je vous ai déjà dit que Chéwi et moi nous nous étions inscrits aux AMAPS ? Non ? Hé bien j'en parlerai une autre fois ! Ouah, l'ot, hé, comment qu'elle se la fait "je te pitche à mort le blog !" D'abord, je pitche ce que je veux, ensuite, c'est un sujet très intéressant à lui tout seul, et il mérite donc un billet rien que pour lui, le veinard. Il suffit juste de savoir que chaque semaine, nous récoltons un panier de légumes frais zet bios (on ne sait jamais lesquels à l'avance, juste que ce sont des légumes de saison) et un litre de lait frais non pasteurisé, et 4 yaourts au même lait.
Doncques, ce week end, j'avais à ma disposition des bettes, du lait, des oeufs (ah, oui, y'a aussi 6 oeufs), et je me suis demandé quoi donc que je peux faire avec ça ?
Hé bien , la réponse est juste au dessus, faut lire !
J'ai été cherché sur le net, j'ai adapté, et voila ce que ça donne :

Pour 8 personnes Préparation 30 mn cuisson : 40 mn

Ingrédients : 400 g. de pâte sablée -des bettes - 1/2 lit. de lait - 1 sachet de sucre vanillé - 4 oeufs - 60 g. de farine - des cerisesen confiture maison -

Garnir un moule à tarte (beurré ou avec du papier sulfurisé) de pâte sablée.

Faire blanchir les bettes 2 minutes à l'eau bouillante. Les égoutter, puis hacher  les feuilles aussi finement que possible et découper les côtes en petits morceaux.

Battre les oeufs entiers avec la farine et le sucre. Verser dessus le lait bouillant en fouettant ; porter à ébullition. Mélanger cette crème pâtissière avec les épinards.

Ajouter les cerises. Verser sur la pâte.

Faire des bandelettes avec le reste de pâte. Les disposer sur le dessus de la tarte.

Faire cuire au four, thermostat 8, pendant 10 minutes, puis 30 minutes à thermostat 6.

Régalez vous !

Même mes monstres en ont mangé !

Et Chéwi aussi a beaucoup aimé (d'ailleurs, il ne faut pas le dire à sa moman, elle ne sait pas qu'il mange des bettes et autres légumes apparentés aux épinards avec moi ! ) ;-p

Oui, je sais, il manque une bande pour que la grille soit jolie sur la tarte, MAIS d'abord, je fais ce que je veux, la symétrie est anxiogène, et puis, il faut toujours surprendre et ne pas faire ni comme tout le monde, ni comme d'habitude, et puis de toute façon, les monstres avaient mangé la dernière bandelette crue  !