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Repas de fetes

bière, cuisine, fête, noel, repas

30.12.2013 …

Par E.d.d.i.e

Alors, pour le 24 au soir, nous avions prévu léger :

Saumon fumé, huitres, plateau de fruits de mer

Accompagné par du Jurancon sec pour mes parents, par une bière noire (stout pour les intimes) pour moi

En dessert, gateau au chocolat fait par ma farfadette, petits biscuits de l'avent et dates fourrées.

Repas de fetes

Mes filles n'aimant pas les fruits de mer, et comme noyel c'est fait pour se faire plaisir, elles ont eu un menu de noel spécial pour elles :

du steack haché avec des pates :-P

Repas de fetes

Pour le 25 à midi, j'ai innové :

Du foie gras maison, mi cuit, avec la moitié du poivre remplacée par du houblon (bon, il est moche, mais il était bon :-P) accompagné par du jurançon doux et un reste de monbazillac

Une carbonade de sanglier au girolles, marrons et bière brune... un régal !

En dessert, un apfelstollen maison avec une boule de glace vanille (pas de photo, pas eu le temps !)

Repas de fetes

Et vous, de bons petits plats, du classique, de l'innovation, de la crise de foie ?

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OhOceane

09/01/2014 09:35

C'est amusant parce que mon fils aussi m'a réclamé un plat ordinaire pour le réveillon ^^ En tout cas, ton foie gras me fait bien envie !

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Lapunaise

08/01/2014 10:35

Ici, j'ai été malade, donc j'ai résumé mes repas à rien jusqu'au 26/12 et après à nouilles à l'eau. Bon pour de vrai malade bien bien malade (crise d'intolérance alimentaire dû à onnesaitpasquoi ) jusqu'au 25 au soir. Ce qui fait que les ados se sont enfilés le foie gras que j'avais préparé sans scrupules :-) C'était surtout dinatoire et brunch. J'ai pu préparer quelques bricoles, ils sont complétés avec des toasts, ils se sont régalés. Pour le 31 et le 01 nous étions chez des potes. J'ai mangé deux huitres cuites, quelques crevettes et un peu de bar en croute de sel. Mais je crois que j'ai préféré les pommes de terre à l'eau :-)

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E.d.d.i.e

07/01/2014 20:19

viii, tu as raison, apfelstrudel :-) j'ai mélangé :-P contente de te revoir ici :-D

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Bismarck

03/01/2014 16:10

Contente de te lire de nouveau (heureusement que tu es passée chez moi)... Apfelstollen ou Apfelstrudel? (Je ne connais que le second, qui est un délice). Pas la peine de faire dans le classique pour être bon.

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Pascale

02/01/2014 09:02

Pour les 2 réveillons, on a fait un apéro-dînatoire, juste nous 4 (nos enfants ont 9 et 7 ans), chips à volonté pour mon fils difficile à nourrir (un néophobique alimentaire qui se soigne!): foie gras et magrets séchés (maison), petits choux au saumon... le tout au champagne!Le 25 mes parents et mon frère viennent déjeuner à la maison, la classique dinde farcie. Le 1er , on a juste fini le foie gras de la veille et dégusté un civet de sanglier aux deux purées, mon Chéri bossant de nuit à partir de 18h. Là il dort!

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