Recette d'hiver

biere, confit, hier, huile, poireaux

31.03.2011 …

Par E.d.d.i.e

Pas grand chose, hier...

Quelques courses, et surtout, il fallait que je cuisine mes poireaux.

j'ai décidé de faire des poireaux confits à la bière :

- des poireaux

- deux CS d'huile d'olive

- un fond de bière brune

Couper les poireaux en rondelles, faire blanchir 15 minutes.

Faire chauffer l'huile dans une casserolle, y mettre les poireaux, rajouter la bière, et faire cuire un moment, jusqu'à ce que le tout soit confit.

C'est tout simple, facile à réaliser, et très bon ! Se mange tel quel ou accompagnant une viande braisée.

Et c'est diététique ! :-p

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